{"id":9174,"date":"2020-05-01T22:36:34","date_gmt":"2020-05-01T22:36:34","guid":{"rendered":"https:\/\/maritur.com2020\/05\/01\/tips-to-avoid-food-waste-at-a-conference-or-event\/"},"modified":"2020-08-05T19:56:14","modified_gmt":"2020-08-05T19:56:14","slug":"consejos-para-disminuir-los-desperdicios-de-comida-en-eventos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/maritur.com\/es\/consejos-para-disminuir-los-desperdicios-de-comida-en-eventos\/","title":{"rendered":"CONSEJOS PARA DISMINUIR LOS DESPERDICIOS DE COMIDA EN EVENTOS"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

La gesti\u00f3n para evitar los residuos de comida en una conferencia o un evento es un importante deber. La planificaci\u00f3n y la implementaci\u00f3n de un programa de reducci\u00f3n de los residuos de comida son siempre una tarea dif\u00edcil cuando usted est\u00e1 planeando un evento o conferencia para un gran n\u00famero de personas. Eventos, conferencias y ocasiones especiales tienen una mayor probabilidad de alimentos se desperdician porque puede ser dif\u00edcil abastecer a n\u00fameros exactos y los gustos de muchas personas diferentes.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed est\u00e1 una lista r\u00e1pida de acciones que puede tomar para evitar o reducir los residuos de comida en su evento:<\/p>\n\n\n\n

Servicio de los alimentos:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
  • Servir menos comida.<\/strong> Realmente durante una conferencia las personas no quieren quedar muy llenos, \u00bfcierto?.<\/li>
  • No de servicios de comida de m\u00e1s.<\/strong> Estime con precisi\u00f3n el volumen de los alimentos necesarios teniendo en cuenta el n\u00famero de asistentes, el tipo de evento y duraci\u00f3n de actividades o de recesos.<\/li>
  • Briefs con las \u00f3rdenes de comida exactas.<\/strong> Comunicar con honestidad el n\u00famero real de asistentes con los proveedores de alimentos.<\/li>
  • Captaci\u00f3n de asistentes<\/strong>: Puede considerar que los asistentes traigan su propia comida o ajustar horarios para salir a comer. Tambi\u00e9n es bueno considerar los gustos de cada quien para que no queden tantos sobrantes de comida.<\/li>
  • Comunicaci\u00f3n:<\/strong> Informar a los asistentes qu\u00e9 alimentos estar\u00e1n disponibles y a qu\u00e9 precio. Solicitar requisitos diet\u00e9ticos por adelantado reducir el despilfarro y satisfacer a los asistentes.<\/li>
  • Planificaci\u00f3n de salvamento la comida<\/strong>: Tenga un plan de salvaguardar los alimentos. Solicite a los meseros que no destapen todos los alimentos y bebidas al mismo tiempo para que en caso de que sobren alimentos se puedan donr a programas de rescate de alimentos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

    Vajilla:<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    • Reutilizable:<\/strong> Use vajilla y cubiertos lavables y reutilizables en lugar de desechables de un solo uso.<\/li>
    • Reducir el empaque:<\/strong> Si debe ser servido en desechables, opte por opciones que genere menos basura, por ejemplo servilletas en lugar de platos desechables para aperitivos. Por ejemplo, las pizzas se pueden servir en charolas en lugar de cajas o no utilizar tapa para los vasos.<\/li>
    • Evite tirar los desechables:<\/strong> Utilice materiales desechables que pueden ser reciclados o compostados.<\/li>
    • A granel:<\/strong> El uso de dispensadores para condimentos en lugar de sobres individuales o salsas en recipientes peque\u00f1os. Incitar a los proveedores de alimentos a que compren sus insumos a granel para evitar los empaques. Utilizando latas grandes de 2 litros en lugar de un mont\u00f3n de botes peque\u00f1os por ejemplo.<\/li>
    • Agua:<\/strong> El agua de grifo es una mejor opci\u00f3n que dar botellas de agua.<\/li>
    • Reducir cajas:<\/strong> Sugiere a sus proveedores de alimentos que entregar sus productos en cajas rehusables o reciclables en luar de desechables tipo unicel.<\/li>
    • Limpieza:<\/strong> Utilice pa\u00f1os de limpieza lavables en lugar de desechables de papel toalla<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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